餐饮行业正经历一场静水深流的变革。当人力成本逐年攀升，智能后厨设备从奢侈品变成了刚需。在这个细分赛道里，智能分饭机作为一个极小的切口，却撬动了极大的市场。一家名为云嵩智能的广东企业，在短短几年内让西贝、吉野家、米村拌饭等上万家门店用上了他们的设备。更令人意外的是，操盘其销售体系的负责人钟总，竟是跨界而来的90后汽车销售员。他们借助探迹AI，在几乎空白的市场中精准锁定连锁餐饮品牌，实现了年营收增长100%、复购率达到80%，产品畅销国内外的逆势狂飙。这不仅是设备的胜利，更是数字化精准获客对传统获客模式的降维打击。

品牌导览

广东云嵩智能科技有限公司（以下简称：云嵩智能）成为全球超10000+餐厅门店的选择，为西贝，米村拌饭，吉野家，超意兴，克茗冰室，十八碗，梨花牛肉汤，华为，小米，富士康，海天味业，松下，中国联通餐厅提供分饭智能设备。

01 从汽车销售到餐饮设备 让分饭机走进千万餐饮门店

2019年，钟总拜访老同学——云嵩智能创始人时，第一次见到了正在研发中的智能分饭机。一组数据对比让他看到了机会：中国餐饮连锁化率只有20%，而国外已达60%。更关键的是，全国800万家餐饮门店中，正在使用的分饭机仅2万台左右。 “这不是蓝海，这几乎是无人区。”钟总决定加入这个团队，从汽车销售转型智能设备。接下来的三年，云嵩完成了从技术引进到自主研发的突破。最直观的变化是价格：从进口时代的3万多元降至1万多元。“这不是简单的降价，而是技术优化和供应链整合后的质价比提升。”钟总说。

图：云嵩智能分饭设备

更关键的是规模化生产能力。“现在我们的年出货量约3000台，超过其他所有品牌的总和。”钟总透露，公司营收已接近3000万元，年增长率达到100%，客户复购率更是高达80%。

02 一场展会20花20万 不如AI一天推送的精准客户

在销售端，云嵩智能遇到的首要难题就是获客。“我们这个行业太新了，很多餐饮老板甚至不知道有分饭机这种设备。”钟总坦言，早期的市场教育成本极高。 传统展会成了主要的获客渠道，但效果有限。“一场展会花费20多万，能接触到的客户却寥寥无几。”更头疼的是，客户分散在全国各地，线下拜访不仅成本高昂，效率也极低。“有时候销售团队一天要打上百个电话，但大多数都是无效沟通。”钟总回忆道，“我们急需一种更精准的获客方式。”

转机出现在两年前。一次偶然的机会，钟总了解到了探迹AI。“当时打动我的是，探迹AI能够提供精准的客户挖掘工具和智能触达工具，成本远低于线下拓展。”

云嵩智能随即引入了探迹AI食品行业版。通过行业、区域、门店规模等多个维度，精准定位目标客户。“现在我们主要关注两类客户：自选快餐店，只需2-3家门店即可联系；盖饭类连锁则需要20-30家以上门店。”钟总介绍道，“对于餐饮品牌商，我们设定400家以上门店为门槛。”通过探迹AI食品行业版，云嵩智能精准识别出那些快速扩张的连锁化餐饮企业，在它们最需要的时候出现。

AI的精准客户挖掘带来了销售效率的质的飞跃。每周团队会根据探迹AI的数据反馈，动态调整重点跟进区域和客户类型。钟总举例说：“比如数据显示浙江地区的自选快餐需求激增，我们就会集中资源进行针对性开发，同时线上广告也定向投放到浙江的自选快餐行业”。这种数据驱动决策的模式，节省了大量人力和运营成本。钟总更是兴奋地说，“用主动开发客户的数据反哺线上投放，当月在浙江地区的成交额同比翻了3倍。”

03 数据反哺业务 从单点突破到系统制胜

更深远的变化发生在团队管理上。通过探迹CRM，云嵩建立了标准化销售流程：每天打80个电话、加10个客户微信、开发2-3个A类客户。管理变得数据化、可视化——跟进情况、标签完善度、签到考核一目了然。

在探迹百团大战业绩竞赛中，云嵩团队诞生了业绩破百万的销冠。“竞争让团队快速成长。”钟总认为，适度的狼性文化对销售团队至关重要。 面对未来，云嵩构建了独特的三重护城河：

第一重，市场定义权。三年市场教育期，云嵩服务了金字塔顶端客户，西贝、吉野家等案例成为行业标杆。

第二重，技术深度与规模化。自主研发能力支撑持续创新，规模化生产降低成本，形成良性循环。

第三重，数字化精准连接。探迹AI让云嵩不仅知道客户在哪，更知道他们何时需要什么，甚至用数据反哺营销投放。

今年，云嵩推出行业首创的“五年质保”服务，进一步巩固信任壁垒。“政府单位和企事业客户非常看重售后。”钟总解释。“慢就是快。”钟总用这句话总结云嵩的哲学。“现在社会节奏太快了，但只有把产品和服务做到极致，才能真正实现爆发式增长。”

在餐饮行业数字化大潮中，云嵩用12年时间讲述了一个中国制造转型升级的故事。而探迹AI，成为这个故事中加速成长的关键引擎。智能分饭机只是开始，当技术遇上需求，当创新遇上坚持，一台小小的分饭机和探迹AI的联动，正在撬动千亿级智能设备的市场变革。